Visites Tardanes!

I és que tot i havent acabat l'estiu, aquest any em tingut un munt de visites de tardor. Ha estat molt divertit, doncs cada una de les visites s'ha instal·lat a casa i així teniem diferents despertars i bons sopars. A més a més, em pogut fer sortidetes als caps de setmana per tal de mostrar l'estat dels colors del país alhora que nosaltres feiem vacances i disfrutavem més intensament de les visites! Vàrem començar amb l'emocionant arribada dels pares del Mateu; el Miquel i la Pepita. Sopars casolans i un intent de raclette que caldrà repetir, potser al país de les montanyes? Amb ells vem anar a veure el parc d'Oca i visita nocturna al china town de Montreal. Vem viure en directe l'alegria de donar la notícia de la bonanova! Poc després va arribar el Xavi, que després d'estar voltant per tot el país i donant-nos pistes de qui era i per on parava va aterrar a casa nostra abans de continuar explorant ara, la costa est del país. El Xavi, un guarda forestal de Tremp ens va revel·lar una important informació. El Racun, el nostre conill parlantxin fa el cant del mascle de la perdiu blanca. Com veieu aquest conill està fatal!!!!!! a continuació va venir l'Olga i el Raül, els amics de la facultat de químiques i bona gent de la plana-barcelonina. Un bon pavo i estada a la cabana de fusta. Que bè senta xerrar amb els amics en català!!!! En plena temporada de colors de tardor va arribar la meva mare per passar una setmana amb nosaltres i aprofitar a acompanyar-me a biscar la roba premama i la transmissió dels consells i la calma. Amb ella vem explorar la zona de Sherbrooke i el parc natural Orford, una bona caminata amb culminació al cim!!!! i casi coincideixen a l'aire, perque després va arribar una visita molt especial, la meva fillola, la Jana de vuit mesos acompanyada de la seva mare, la Clara i amiga comuna del mateu i meva. Setmana intensiva de convivència amb una criatura, mare meva! Van tenir una setmana durilla de turisme ja que van tenir el gordo i van poder presenciar la primera nevadeta de la temporada!!! i comprobar com aquesta ciutat no està gens preparada per la circulació de cotxets. I com cal una bona estratègia per compaginar cotxet i escala exterior de casa! Però tot i la coordinació amb el ritme de la Jana vem tenir temps de xerradetes de taula. I bon cap de setmana d'exploració de la zona d'Ottawa on hi ha el parc natural de Gattineau. Zona que va rebre més neu que Montreal i on hi ha moltes sortides per fer en raquetes i esquí de fons, hi haurem de tornar! I vem estar en una casa Bed&Breakfast molt entranyable i acollidora. I amb la partida de la Clara i la Jana i la previsió de les primeres nevades, sembla que la temporada de visites 2008 ha acabat. Queda però una visita intracontinental. A finals de mes venen uns amics del mateu que estan fent un post-doc a Nova York. Serà interessant compartir les experiències de la vida de post-doc a banda i banda de la frontera, i de saber com arriben doncs estan revistes nevades i temperatures de -20ºC, aiaiaiiaaiaiiai que això promet!

Quina pava tu!

I és que el cap de setmana del 11 al 13 es celebra a Canada el dia d'acció de gràcia, pavo al canto! Tenim dilluns de festa un cap de setmana molt social; el divendres al vespre marxem amb la colla de la Universitat de Montreal (tot francesos més una parella turca) cap a la regió del cantó de l'est. Bonica zona situada al sud de Montreal i que fa frontera amb els USA. Zona indicada per veure els colors de tardor....Aquí s'estila molt llogar un xalet per un finde. Hi ha famílies que lloguen el seu xalet els findes o les temporades que no el fan servir. Solució econòmica i convenient per tots que ens permet gaudir d'una cabana enmig del bosc i a tocar d'un llac, perfecte! arribem al vespre i la porta està oberta, ja vindrà demà al matí la propietària a cobrar i donar les darreres indicacions. A la partida, marxem deixant la porta oberta i les claus a dins. Sembla impossible, no? Doncs gaudim d'un bonic cap de setmana en bona companyia i bona gastronomia; crepes per esmorzar, sopar turc i una arriscada paella amb coca de recapta. El dissabte al vespre arriben al xalet l'Olga i el Rul, dos amics de Barcelona que estaven de vacances a Nova York i han pujat a fer-nos una visita. Comenten que el trajecte en cotxe ha estat increïble, tots els colors vermells!!!!!!!!!!!!! diumenge marxem els quatre cap a montreal, doncs el dilluns és festa i tenim un enorme pavo esperant per ser cuinat! L'Aleix i la Morgane s'afegeixen a la festa. Un pavo de 12 lliures (uns 5,5 kg!), una pavada! i una recepta del Ricardo, el cuiner mediàtic quebequà del moment, estan apunt per començar la cocció. L'el·laboració no és complicada, un sofregit, reomplida i final cosida. Apliquem el metode de la poma com a tap, funciona. La complicació del plat són les 4h de cocció i la quantitat de carn generada! ens oblidem d'afegir el suc que va desprenent i posar-lo altre cop per sobre el pavo, així que obtenim un pavo ressec, però correcte! i l'opció de fer moltes cocretes i bon caldo a l'espera del fred de l'hivern!!!!!